CARÁ - O AMIGO DO DIABÉTICO:

Este tubérculo com um nome científico meio complicado, Dioscorea cirrosa, é um grande aliado dos diabéticos por sua ação combinada sobre o Baço, Pâncreas e Rins, o que promove a formação e fortalecimento do sangue. 

A polpa do Cará é rica em carboidratos de absorção lenta, por isso os acúçares, que se formam no processo de digestão, vão caindo na corrente sanguínea, de forma gradual; o que não gera picos glicêmicos, e isto é muito importante          na alimentação dos diabéticos. 

Além de carbohidratos, o Cará também é fonte de Cálcio, Fósforo, Ferro e Vitaminas do Complexo B que fortalecem músculos e tendões.

Este tubérculo fortalece os rins, tanto na parte Yin como na parte Yang, ou seja, seu uso na alimentação traz benefícios nas funções normais dos rins (Yin) e também das glândulas supra renais (Yang). 



As supra- renais são glândulas endócrinas que tem função de transformar proteínas e gorduras em glicose ao mesmo tempo que diminuem o consumo de glicose pelas células. Também são responsáveis pela liberação do cortisol (hormônio do stress) e adrenalina.

Para a Medicina Chinesa, as glândulas supra-renais são o Armazém Energético do organismo. A longevidade de uma pessoa é determinada pela saúde destas glândulas.

O Cará pode ser usado também na alimentação de pessoas com diarréia; e em situações onde houve perda de sangue, como no pós-parto, hemorragias uterinas da menopausa.

Minha receita predileta:

Pão Integral de Centeio com Cará

500 gr. de centeio médio

200 gr. de trigo sarraceno

2 colheres de sopa de linhaça dourada

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de chá de sal marinho

2 tabletes de fermento biológico

2 copos de água morna

1 cará médio descascado e cozido

Faço uma esponja com o açúcar, sal, óleo, água,uma parte do centeio e o cará previamente amassado. Deixo crescer por aproximadamente 1 hora e incorporo o restante do centeio e o trigo sarraceno ( bato o trigo sarraceno no liquidificador e penero, para melhorar a textura da massa). Deixo a massa bem mole e coloco na forma para crescer mais um pouquinho. Asso por mais ou menos 40 minutos a 200 graus.

Não precisa ser um especialista em panificação para conseguir um bom pão integral, pois é muito simples de fazer. Não é necessário sovar a massa, somente misturar os ingredientes.

O Cará cozido com sal e azeite de oliva também é muito saboroso. Experimente!

Até a próxima!



VAMOS À FEIRA ?

Escolher pessoalmente as frutas, verduras e cereais que colocamos à mesa nos dá a possibilidade de um encontro com a gente mesmo! É através da observação de nossas preferências que percebemos que órgão está enfraquecido no nosso organismo.Quando isso acontece ele procura, entre outras coisas, nas cores e sabores dos alimentos a fonte de energia de que precisa.  Assim se os rins estão enfraquecidos,  teremos preferência por alimentos escuros ou pretos, e teremos necessidade de alimentos salgados.  Já o fígado vai buscar a energia de que precisa na cor verde e no sabor ácido.O coração vai buscar  na cor vermelha e no sabor amargo,  Baço e Pâncreas na cor amarela e sabor doce, e Pulmão na cor branca e sabor picante.

O conjunto Baço-Pâncreas é quem recebe a mensagem do órgão enfraquecido e faz com que a gente sinta vontade de comer determinados alimentos para suprir de energia o órgão. Depois que comemos é este mesmo conjunto, Baço-Pâncreas que reconhece o sabor ingerido e envia a energia para o órgão que está pedindo aquele sabor. Portanto se a energia do Baço-Pâncreas está comprometida passamos a não sentir mais o sabor dos alimentos. Comemos por comer e não mais saboreamos os alimentos.

DICA ÚTIL: 

Segundo a medicina chinesa os diabéticos devem comer alimentos de sabor amargo para gerar a quantidade de doce ideal a medida que o Baço-Pâncreas for pedindo! Ajuda a tirar a vontade de comer doces toda hora. Já os hipertensos devem comer alimentos picantes que ajudam a controlar o salgado que por sua vez estimula os rins.

Quando for às compras observe-se e pare por alguns instantes para observar as frutas, os legumes, as verduras. Pergunte a você mesmo o que deve colocar na sacola! Mas cuidado! Faça isso naturalmente, pois os maldosos de plantão podem achar que você ficou maluco(a)! 

SALADINHA:

Quando a pergunta é alimentação saudável a resposta sempre está associada a frutas, verduras, legumes e assim por diante!

As crianças costumam ser resistentes aos alimentos saudáveis, contudo se os pais cultivam bons hábitos alimentares tudo fica mais fácil. Afinal filhos costumam ser rebeldes aos conselhos, mas sensíveis ao exemplo!

O consumo excessivo de carnes, massas, doces e alimentos industrializados provocam desequilíbrios no nosso aparelho digestivo. Os vegetais têm a função energética de harmonizar e complementar a alimentação. A dieta bem equilibrada não pode ser exclusivamente vegetal ou carnívora ou ainda a base de massas somente.

O motivo é justo! Pois o comprimento do intestino grosso é proporcional ao tipo de alimentação. Assim os herbívoros possuem intestino grosso longo, e os carnívoros tem intestino grosso mais curto.

Nós, seres humanos, somos onívoros (comemos de tudo um pouco) e assim nosso intestino é intermediário, nem muito longo como dos herbívoros e nem tão curto como dos carnívoros! 

Este comprimento é importante, pois é ao longo deste trajeto que ocorre a absorção dos nutrientes que irão manter nossa energia.

Uma alimentação com muita carne provoca estagnação deste alimento no intestino e esta permanência irá promover a reabsorção de toxinas.  Estas toxinas mais tarde terão o nome de enxaqueca, reumatismos crônicos, câncer, etc. E isto é muito sério!

Da mesma forma, uma alimentação somente a base de vegetais leva a um aumento das evacuações e pelo fato do intestino não ser longo o suficiente para este tipo de dieta, não dá tempo para que ocorra a absorção de muitos nutrientes importantes resultando em carência. Também  não é o ideal!

Um bom motivo para  introduzirmos sempre algum tipo de vegetal à nossa alimentação são as fibras.

As fibras são materiais que o organismo não digere e por isso agem incorporando toxinas ou aumentando o bolo fecal melhorando o funcionamento do intestino. 

São de dois tipos:

• as solúveis são as mucilagens e pectinas presentes na laranja, maçã, cenoura, pera, batata, mamão, castanhas, etc. A pectina elimina os sais biliares presentes no intestino, através das fezes. Quando isto acontece o organismo vai buscar o colesterol armazenado para formar mais sais biliares, pois estes agem na faxina do intestino. Por este mecanismo ocorre a redução das taxas de colesterol! Esta função é aumentada quando ingerimos doses de vitamina C (presente nas folhas verdes em quantidade maior que nas frutas). A vitamina C ativa a enzima responsável pela conversão do colesterol em sais biliares. A pectina também age como um filtro para a glicose, impedindo passagem excessiva para os vasos sanguineos.
• as insolúveis são constituídas de celulose e hemicelulose encontrada nas folhas, caules e cascas de vegetais. Tem a função de aumentar o bolo fecal, fazendo  melhorar o peristaltismo do intestino, ou seja, o intestino funciona melhor por causa do movimento. As sementes de linhaça são ricas em fibras solúveis e insolúveis. 

Só mais um motivo para você comer uma saladinha todos os dias:

Os vegetais verdes possuem grande quantidade de clorofila que é precursora da hemoglobina.

Por esta semelhança química a clorofila é precursora da hemoglobina. A deficiência na ingestão de clorofila torna difícil a formação de hemoglobina pelo organismo, levando a um quadro de anemia muito frequente quando se faz uso excessivo de proteínas de origem animal (ovo, frango, carne, queijo, leite), conservas em lata, massas e refrigerantes. Todos os vegetais verdes aumentam a formação de sangue no organismo.

Através dos Tempos

 O hábito de usar ervas medicinais como remédio confunde-se com a história da humanidade e nos revela que a preocupação do homem com seu bem estar, no meio em que vive não é um fato da vida moderna.

Não se pode atribuir a utilização dos remédios da natureza especificamente à um país ou um continente ou à uma civilização, pois a partir do momento em que existiu a vida nasceu também o desejo de sobrevivência, e este, leva toda forma de vida a utilizar o substrato que o meio ambiente lhe fornece em beneficio de si mesmo.


Historicamente o que se tem registrado foi a grande contribuição dada pelos antigos Egípcios, depois pelos  Gregos e mais tarde  pelos Romanos, que poderiam ser considerados os verdadeiros herdeiros do conhecimento egípcio.

Espécies como semente de linhaça, alho, cardamomo, sene, zimbro, funcho já eram utilizadas pelos antigos egípcios.

Os egípcios também conheciam as propriedades analgésicos da dormideira ou papoula, ou seja o ópio, de onde mais tarde foi extraída a morfina.

As sementes de papoula possuem um delicado sabor que lembra nozes e um leve efeito afrodisíaco.

Se você já degustou sementes de papoula e tenho certeza gostou muito, não precisa se preocupar, pois o efeito farmacológico está ligado ao modo como a planta foi utilizada, ou seja entre a semente e o ópio existe um complicado método de extração, que vai bem além da simples decocção de uma erva.


É bom que se diga que os egípcios já conheciam técnicas de extração de princípios ativos de plantas e já usavam substancias como o próprio ópio e  beladona, o que denota que também conheciam  regras de dosagem.

Hipócrates notadamente reconhecia as forças da natureza em seus trabalhos.

Entre os gregos, foram Aristóteles  e Hipócrates quem mais se dedicaram ao estudo de plantas medicinais.
 Hipócrates notadamente reconhecia as forças da natureza em seus trabalhos desenvolvendo conceitos sobre ecologia, talvez meio excêntricos para a época, porém muito atual para nossos tempos.

 No tratado intitulado “Ares, Águas e Lugares”, ele descreve com muita propriedade, como o bem estar das pessoas pode ser influenciado pelo meio ambiente, pela qualidade do ar, da água, dos alimentos e até mesmo pela topografia da terra. Explica a correlação entre mudanças súbitas nesses fatores e o aparecimento de doenças. Perceba que ele criou o conceito de estresse bem antes que a palavra fosse inventada!

Será que Hipócrates que viveu no século II a.C. imaginava que seus conceitos chegariam tão apropriados ao século XXI d.C.?
 Será que ele já imaginava que os homens devastariam as florestas e poluiriam suas águas, fazendo com que muitas espécies animais e vegetais desaparecessem?
 Que o ar ficaria quase irrespirável nas grandes metrópoles construídas pelo homem?
O que ele pensaria de tantas gerações de profissionais que fizeram o Juramento Hipocratico, terem se  distanciado tanto de seus conceitos e seus ideais?

O grego Galeno foi quem efetivamente transformou as plantas em formas farmaceuticas ou preparações galenicas.

 Na sequência de honrosas contribuições , o grego Galeno foi quem efetivamente transformou as plantas medicinais em formas farmacêuticas  ou “preparações galenicas” .Os xaropes, ungüentos, pomadas,tinturas e etc tomaram forma pelas mãos de Galeno.


 As coisas iam bem, até que com a queda do Império Romano durante a Idade Media, a ciência sofre um duro golpe.
Lembra da Santa Inquisição? Naquela fase obscurecida  pelo preconceito e ignorância,  a única luz que se via era a das fogueiras onde se queimavam vivos aqueles que afrontavam a opinião da Igreja, que via no medo dos seus seguidores o pedestal do seu poder.
O papel da mulher ao longo  da historia sempre foi de cuidadora e como já era de se esperar, foram elas as mais perseguidas pelo tribunal da inquisição.
Qualquer mulher que oferecesse alivio à alguém através de uma erva ou uma reza era considerada bruxa e como tal era queimada viva pelos inquisidores.

A jovem e corajosa Joana D Arc carregava sob suas vestes um galho de mandrágora, planta tida como diabólica.

Plantas como a mandrágora, beladona e meimendro-negro foram consideradas “ervas diabólicas”. E é fácil entender o porquê. São espécies que contem substancias alcalóides.Em doses ínfimas são bons analgésicos e antiespasmódicos mas em dose maiores se tornam venenos.

Todo o conhecimento sobre os remédios da natureza, corria o risco de se perder, não fosse pelos monges que na segurança dos monastérios estudavam e cultivavam plantas medicinais. Escreviam suas experiências em latim, língua que somente eles falavam e dessa forma sobreviveria à ignorância da inquisição.

Cientista, médico, alquimista e meio bruxo, Paracelso provocou importantes mudanças durante o século XVII.

Paracelso conseguiu convencer seus colegas médicos sobre a nessecidade de lavar as feridas ao invés de passar fezes de animais sobre elas. Foi ele que desenvolveu o conceito de vacinas. Por causa das suas idéias higiênicas demais para a época quase foi queimado numa fogueira. Felizmente conseguiu fugir.


Assim, queridos amigos, cada um de nós percorre seu caminho imaginando estar fazendo diferente do que fizeram outros em outros tempos. Será que estamos?
Pense nisso!


Até a próxima!

BEBÊ COM CÓLICAS... O QUE FAZER:



Durante minha vida profissional, nem sei dizer quantas vezes ouvi esta pergunta de pais desesperados. Como pode aquela coisinha fofa chorar tanto? Não veio com manual de instruções, não é mesmo? Quem tem um bebê com cólica em casa, não acha graça nenhuma nisso !

Vamos definir então o que é cólica de fato. É normal os bebezinhos apresentarem algum tipo de desconforto digestivo nos primeiros meses, pois agora estão se alimentando de verdade. Antes do nascimento a mãe é que se encarregava desta tarefa. O bebê recebia tudo prontinho.

As cólicas podem iniciar logo após a primeira semana de vida e persistir de modo intermitente durante os primeiros 3 ou 4 meses de vida.

O choro excessivo faz com que eles engulam muito ar e a barriguinha vira um balãozinho. Isso doi muito! Por isso os pediatras costumam receitar medicamentos a base de dimeticona, que é para disolver as bolinhas de ar que se formam nos intestinos do bebê. As vezes resolve!

Já as avós contribuem com um chazinho de camomila ou funcho. Ótimo. Só não esqueça de dar água para hidratar o bebê porque chá não é água ! E por favor, compre ervas frescas para preparar o chá do bebê. Nada de chás em saquinhos!

Procurando uma explicação do ponto de vista farmacêutico, busquei ajuda nas antigas simpatias utilizadas pelas parteiras. Juntei a isso algumas práticas indígenas e com o respaudo da medicina chinesa cheguei a uma receita que tem se mostrado muito eficaz ao longo dos anos em que a tenho utilizado.

Para a medicina chinesa o umbigo é um ponto de acupuntura, mas que não pode ser punturado. Isso mesmo que você entendeu! Não se pode introduzir uma agulha no umbigo de forma nenhuma ! Ele representa um recurso terapêutico importante para tratar o frio interno. No caso da cólica especificamente,o umbigo representa a via de administração do remédio que vamos utilizar.

Não é por acaso, que o nome deste ponto é Porta do Espirito em chinês. O umbigo representa a memória embrionária e será por toda a vida um elo de ligação entre mãe e filho. A causa da dor pode estar exatamente nesta ligação. Um elo quebrado e que teve dificuladade para ser refeito por exemplo.

A compressa pode ser feita assim:

 Misture  num recipiente de vidro refratário:

• 1 colher de sopa de folhas frescas de Arruda;
• 1 colher de sopa de folhas frescas de manjerona;
•  a metade de uma bolinha ou, o equivalente a 1 colher de cafezinho, de noz moscada ralada.
• 1 colher de sopa de oleo de amendoas ou outro que você tiver em mãos.

Leve ao fogo em banho maria por 5 a 10 minutos apertando as ervas e o óleo para formar uma pasta. Coloque esta pasta dentro de uma compressa de gaze, daquelas quadradas que a gente compra pronta em farmácias. Tome o cuidado de experimentar na sua pele a temperatura da pasta. Somente então coloque sobre o umbigo do bebê e passe uma faixa para que nao saia do lugar. Troque a compressa se molhar com xixi. O ideal é que seja usada por 3 dias consecutivos. Importante lembrar que esta compressa só pode ser usada depois que o coto umbilical do bebê já tenha caído !

A mistura das 3 ervas tem um significado muito especial. Por um olhar espiritual há um fortalecimento dos laços entre mãe e filho. Já no aspecto energético o calor das ervas dissipa o frio do intestino e sob um ponto de vista físico, 3 ervas de grande poder analgésico estão dispostas numa forma terapêutica muito eficiente chamada cataplasma.

Seja qual for o significado que faz sentido para você, lembre- se que, para a Mãe Terra, você e Ela tem o mesmo significado; mas que só você faz sentido para Ela...

Aceita um Chá ?

 Aceita um chá?

 O uso das ervas medicinais tem uma relação muito profunda com a sabedoria popular que é passada como herança por incontáveis gerações.

 Mas nem sempre é a sabedoria que prevalece em tempos de culto à beleza!

 Se o Chá for Emagrecedor vale qualquer esforço! 
 São misturas de mais de 30 espécies e o critério usado ninguém explica. Será que é por que ninguém pergunta?

Você sabia que a prática farmacêutica segura, preconiza a mistura de 4 a 7 ervas somente?
 Apartir disso pergunte e se informe sobre a real necessidade de se usar mais ervas.

Posso tomar chá como água?
Esta é uma pergunta muito comum quando falamos de qualquer tipo de chá, sejam eles diuréticos, digestivos, laxantes, calmantes etc.
Para todos os casos a resposta é não.
 A velha regra de se tomar 3 xícaras por dia continua válida para quase todos.
 Os laxantes somente à noite. Mas, se o intestino não funciona, melhor rever sua alimentação e use o chá apenas como medida emergencial.

 Os digestivos, como camomila e funcho, depois das refeições. Se for para desintoxicar o fígado, tome o chá, que pode ser alcachofra,  meia hora antes das refeições para que a vesícula biliar tenha tempo de produzir mais secreção e dar uma força extra na digestão.

Flores de Sabugueiro

  A outra excessão é para chás contra resfriados com febre, como sabugueiro e tília. Estes devem ser tomados quentes enquanto você ainda estiver na cama e com o corpo quente pois assim você transpira bastante e elimina toxinas.

Tília

Chás ou fitoterápicos que contenha Erva de São João não devem ser usados por quem usa anticoncepcionas orais. O anticoncepcional não funciona!

Erva de São João

 A Erva de São João, que já foi usada para tratar ulcera gástrica, se revelou um bom antidepressivo.



Outro erro muito frequente é com relação à concentração do chazinho!
Chás fortes demais não são sinônimo de eficácia ! Mais uma besteira que pode por em risco a boa reputação dos chás e a sua saúde também!

 Chás com muito tanino, fitoquimico que ajuda a limpar os vasos sanguíneos e intestinos, não podem ser tomados muito fortes e nem em demasia.

Infusão de Camelia sinensis

 Um exemplo clássico é o chá verde (Camelia sinensis). Depois que virou moda, virou também um problema.
 Maravilhoso chá verde ! Gosto muito e recomendo sempre!
 Quando usado corretamente os taninos melhoram a elasticidade dos vasos sanguíneos e os deixam livres de gorduras, dentre tantos outros benefícios. Contudo, muito forte pode provocar vomito e retardar a absorção de medicamentos para diabetes a base de metformina e minerais como o Ferro!
 Portanto se você faz uso de medicamentos de uso continuo deve ter cuidado com o  chazinho que vai tomar!

Minha dica:

• Jamais use plantas que você não conhece ou que foram colhidas em lugares como terrenos baldios e beiras de estradas,
• Compre seus chás em estabelecimentos idoneos,
• Guarde seus chás identificados e bem embalados,
• Os chás que contem folhas e flores não devem ser fervidos. Deixe os em infusão por 15 a 20 minutos tampados e tendo o cuidado de devolver ao chá a agua que ficou condensada na tampa. Ali podem estar princípios ativos voláteis que farão toda a diferença no seu chá,
• Preste especial atenção à cor da infusão. Ela deverá ser sempre límpida,
• A dica mais importante é que se você tiver que misturar alguma coisa no seu chá, misture sempre um pouco de EQUILÍBRIO que sempre da certo!

Até a próxima !

UM CONVITE AO EQUILÍBRIO:

Cozinhar deve ser uma atividade tão prazerosa quanto comer! E esta é uma atividade que a cada dia está ficando mais complicada de se exercer, mesmo que você goste muito de cozinhar, pela falta de tempo. Ah esse tempo que tem sido o culpado de tudo!

Mas, se analisarmos a importância daquilo que colocamos para dentro do nosso corpo passaríamos a dedicar à cozinha, o mesmo tempo que dedicamos à academia ou outras atividades de lazer.Verdade!

Nem queria dizer que a gente é aquilo que come, porque isto já se tornou um clichê e ninguém mais analisa o sentido da frase. Mas infelizmente, não há outra frase que a substitua.

Uma boa comida deve antes de tudo ter muita qualidade. E qualidade vem de alimentos frescos, integrais, sem corantes ou conservantes, de cores vivas e formas bonitas enfim um alimento vivo, cheio de energia vital.  Pois é impossível retirar a energia de que necessitamos para a manutenção de todos os processos metabólicos que ocorrem no organismo vivo, de algo morto, como um alimento muito industrializado, congelado etc. Imagine quanta vida existe num pote de margarina por exemplo?

Pense que a função básica de todo alimentos  é nutrir o corpo de energia, de essência e de matéria. Por isso os alimentos devem ser nutritivos e energéticos. Mas quando falo em energia não estou me referindo às calorias dos alimentos. Falo da energia vital, a que diferencia a vida da morte, o que tem alma do que não tem. Aquela que o feijão e o arroz retiram da terra, da água e do sol e do ar para crescer e se manterem vivas.

A parte nutritiva tem uma relação direta com a parte material dos alimentos (a parte Yin), ou seja os nutrientes como a água, as proteínas, carbohidratos, gorduras, sais minerais e vitaminas. Cada um desses nutrientes entra na formação, no crescimento, desenvolvimento e manutenção do nosso corpo.Certo?

Já a parte energética (parte Yang)  confere ao alimentos a capacidade de neutralizar, desintoxicar, tonificar e harmonizar o organismo, eliminando, ou até impedindo a entrada de agentes causadores de doenças.

Alimentos como pepino, melão e girassol eliminam substâncias tóxicas presentes no organismo e  a função energética deles é de desintoxicação. Os ovos, o feijão preto e espinafre tonificam a sangue.

Veja o exemplo do alho. Além dos seus nutrientes que são as proteínas, os carbohidratos, vitaminas etc., ele também faz circular a energia estagnada e a manda para fora, facilita a digestão porque aquece o estômago, o baço e o pâncreas. Elimina as energias, que os chineses chamam de perversas, ou seja, frio, vento e umidade. Aliás, o excesso de umidade causa as mucosidades no organismo. Bronquite por exemplo. O alho elimina mucosidades,sabia?

Mas que diferença faz eu saber que  o feijão e o arroz que vou comer, tem uma parte energética e uma nutritiva? Lembra que falamos de dar preferência a alimentos frescos, não industrializados? Nos alimentos frescos e integrais, o Yin e o Yang estão preservados e o alimento está vivo. Lembra da margarina ? Ela é um alimento, tem nutrientes mas não tem vida. Falo da margarina apenas como exemplo, mas existem outros piores.

Veja como é importante escolher e variar os alimentos que comemos diariamente. Precisamos prestar atenção às nossas escolhas. Saber misturar ou associar  alimentos para obter boa saúde, pois de nada adianta um alimento ser nutritivo, se ele já não tem mais a capacidade de estimular o aparelho digestivo a funcionar corretamente.

Se nosso organismo não reconhece o alimento como algo vivo, ele é contabilizado como depósito (mucosidades), que vai ser depositado em algum lugar. As vezes nos vasos sanguíneos, as vezes em outro lugar.

Alguém já pensou no colesterol ruim (LDL)? Este vilão é um depósito de gordura ruim. Porque o bom  colesterol (HDL) entra na formação de hormônios e proteção do coração.

Comer só por desejo, acaba em carências nutricionais, pois se desejamos muitos doces comemos somente doces e assim por diante. Assim como comer somente por necessidade tira o prazer do gosto.

Os extremismos na alimentação, ainda que estejam embasados em questões filosóficas, são fatores que provocam distúrbios energéticos principalmente no baço (produção de sangue) e pâncreas (formação de enzimas digestivas). Não estou aqui sugerindo que a boa alimentação seja a base de carnes. Mas que seja equilibrada e que o alimento seja usado com respeito, em reverência à Mãe Terra.

Não abro mão de preparar os alimentos que ofereço à minha família, pois é uma maneira que encontrei de dizer o quanto eles são importantes para mim. Penso que quem não liga para o que come está desperdiçando uma parte importante de contacto consigo mesmo. Tudo me é permitido, mas nem tudo me convém. É um convite do Apóstolo Paulo ao equilíbrio. Nem demais e nem de menos!

Até a próxima.